Дом, где готовят красиво

12 июля 11:00

Завтрак за большим столом

Это не мастер-класс. Это красивый завтрак, который мы готовим вместе.

В красивой сталинской квартире, за большим столом, с музыкой, ароматом свежего кофе и выпечки. Здесь никто не стоит за партой и не записывает рецепты. Мы собираемся небольшой компанией, распределяем процесс приготовления, общаемся, смеемся, накрываем стол, сервируем блюда как в любимом ресторане и вместе завтракаем.

По пути вы узнаете десятки маленьких профессиональных приемов: как приготовить идеальный французский омлет, как красиво собрать тартин, как сделать ресторанную подачу дома, какие продукты действительно работают и почему.

Это несколько часов красивой жизни, которые хочется повторить.
⸻
Как проходит встреча

• Сбор гостей, кофе и знакомство.
• Вместе готовим завтрак.
• Каждый становится частью процесса: кто-то взбивает рикотту, кто-то готовит омлет, кто-то собирает круассаны, кто-то сервирует стол и украшает десерты.
• Затем накрываем большой красивый стол.
• Делаем фотографии.

И наслаждаемся завтраком, разговорами и атмосферой.
⸻

Меню первого завтрака

• Круассан с французским омлетом, мортаделлой и фисташковым кремом

Нежный французский омлет, теплый круассан, мортаделла и крем из фисташки — тот самый завтрак, который хочется заказать в красивом кафе.

• Тартин с whipped ricotta, прошутто и персиком

Воздушная взбитая рикотта, сладкий персик, прошутто, фисташки и ароматное масло. Простое сочетание, которое выглядит как ресторанное блюдо.

• Галета с сезонными ягодами и шариком ванильного мороженого

Хрустящее тесто, сочные ягоды и теплый домашний десерт, который завершает завтрак.

Продолжительность встречи ~ 3 часов